1

冻罗非鱼

kg

2.5kg/包，含冰率按要求

坚实且富有弹性，轻按下鱼肉后，手指的凹陷处可马上恢复，颜色为鱼肉白色。
颜色：鱼片呈白色或淡粉红。
验收标准：正常的海产品味道，无氯味无腐臭味，无腐败变色，无杂质异物，无鱼钩类伤害性异物。单品表面覆盖均匀冰层。
出成率：在5-10℃冷库72小时内自然解冻、或流水解冻控水10分钟化冰成率69%以上

每月批价

100

590

2

巴沙鱼片

kg

2.5kg/包，含冰率按要求

坚实且富有弹性，轻按下鱼肉后，手指的凹陷处可马上恢复，颜色为鱼肉白色。
颜色：鱼片呈白色或淡粉红。
验收标准：正常的海产品味道，无氯味无腐臭味，无腐败变色，无杂质异物，无鱼钩类伤害性异物。单品表面覆盖均匀冰层。
出成率：在5-10℃冷库72小时内自然解冻、或流水解冻控水10分钟化冰成率69%以上，

每月批价

30000

3

巴沙鱼丁

kg

2.5kg/包，含冰率按要求

坚实且富有弹性，轻按下鱼肉后，手指的凹陷处可马上恢复，颜色为鱼肉白色，正常的海产品味道。
颜色：鱼片呈白色或淡粉红。
验收标准：无氯味无腐臭味，无腐败变色，无杂质异物，无鱼钩类伤害性异物。单品表面覆盖均匀冰层
出成率：在5-10℃冷库72小时内自然解冻、或流水解冻控水10分钟化冰成率84%以上

每月批价

70000

4

干贝

kg

约0.005kg/个

原料光泽好，半透明，颗粒饱满，坚实，味道鲜美，具有浓厚特有的香味，
颜色：贝肉呈白色或黄白色。
品质鉴定：体表洁净无杂质，无污染，无虫害，无杂质。

每月批价

60

5

南美白对虾

kg

0.035公斤/ 个以上

有固有的颜色，不发白色泽好，大小均匀，
颜色：南美白虾呈白色或青白色。
验收标准：头胸甲与躯干连接紧密，无断头现象；虾身清洁无污物。原料虾大小要求在特3以上，单个克重在28克以上。
符合中华人民共和国食品安全法。 出成率：在5-10℃冷库72小时内自然解冻、或流水解冻控水10分钟化冰成率70%以上.

每月批价

6000

6

单冻青虾仁

kg

解冻后0.015公斤/ 个以上

正常的海产品味道，无氯味无腐臭味，无腐败变色，无杂质异物，无鱼钩类伤害性异物。单品表面覆盖均匀冰层，冷冻状态无解冻现象。
出成率：在5-10℃冷库72小时内自然解冻、或流水解冻控水10分钟化冰成率80%以上。
验收标准：无单冻品的个体间有粘连和因使用添加剂而造成肉质异常，如虾仁的肉质呈透明状，有异常的滑、嫩感。磷酸盐含量超过检查标准规定（(规定含量为≤8克／千克)，解冻完成后单品不能少于18g

每月批价

4000

7

冻鱿鱼

kg

2.5kg/包，含冰率按要求

是否清洁完整，冰衣均匀，个体排列是否整齐。有无墨汁污染。通过冰体检验胴体色泽是否正常，有无风干和氧化现象。
颜色：鱼片呈黄白色或淡粉红。
验收标准：将原料进行解冻，闻气味是否正常，切下一些，放入饮用水进行煮制，容器清洁卫生，无异味，不放置任何调料，（水量以刚刚浸过原料为佳。）开锅以后，煮3min到8min，停止加热，闻气味，看汤汁，尝口味。
包装：应使用清洁、干燥、无异味、牢固结实的盛具盛装。在5度-10度解冻库库72小时内自然解冻化冰成率80%以上
符合中华人民共和国食品安全法。

每月批价

1000

8

海蜇头

kg

1kg/包，含冰率按要求

呈白色或淡黄色，有光泽感。
验收标准：气味独特，没有腥臭味，没有红衣和红斑，泥沙。肉质不发酥，不变质，不容易破裂。
包装：应使用清洁、干燥、无异味、牢固结实的盛具盛装。
符合中华人民共和国食品安全法。

每月批价

200

9

澳洲带子

kg

2.5kg/包，含冰率按要求，单个直径在4cm以上。

呈白色或淡黄色，有光泽感。冰衣下原材料大小均匀
颜色：澳带呈白色或淡黄色。
验收标准：解冻以后气味独特，没有腥臭味。原料有弹性。无氯味无腐臭味，无腐败变色，无杂质异物
出成率：在5-10℃冷库72小时内自然解冻、或流水解冻控水10分钟化冰成率80%以上

每月批价

100

10

三文鱼

kg

约3公斤/条

气味：具有产品固有的气味，无腥味。
口感：鱼肉劲道、口感滑嫩，新鲜。
食品安全：内部无金属、无毛发、无塑料等异物。
有生产厂家、产地、三期及相关信息等。

每月批价

400

11

裙边

kg

肉厚在1cm以上

裙边是背甲（上边）边缘很软的一周软肉，具有丰富的营养价值，丰富的胶原蛋白，有光泽感。
颜色：呈青白色或淡褐色。
品质鉴定：气味独特，没有腥臭味，没有硬龟壳、泥沙。肉质不发酥，不变质，有弹性。

每月批价

10

12

北极贝

kg

直径在7cm以上/个

（符合中华人民共和国食品安全法）加工要求。
产品描述：
外观：包装完好或真空包装，外包装无破损、无污染。
气味：具有产品固有的气味，无腥味。
口感：鱼肉劲道、口感滑嫩，新鲜。
食品安全：内部无金属、无毛发、无塑料等异物。

每月批价

10

13

鸟贝

kg

直径在5cm/个

（符合中华人民共和国食品安全法）加工要求。
产品描述：
外观：包装完好或真空包装，外包装无破损、无污染。
气味：具有产品固有的气味，无腥味。
口感：鱼肉劲道、口感滑嫩，新鲜。
食品安全：内部无金属、无毛发、无塑料等异物。

每月批价

20

14

红参皮

kg

1kg/包，含冰率按要求

参体粗长，体内无沙，参体肥壮、饱满、顺挺，肌肉厚实，肉刺挺拔鼓壮、弹性强，肉质结合坚实。
颜色：海参呈浅黑或浅灰色。
验收标准：无氯味无腐臭味，无腐败变色，大小在7厘米以上，均匀一致，通过冰体检验胴体色泽是否正常，有无风干和氧化现象。
包装：应使用清洁、干燥、无异味、牢固结实的盛具盛装。 出成率：在5-10℃冷库72小时内自然解冻、或流水解冻控水10分钟化冰成率90%以上

每月批价

10

15

烤鳗鱼

kg

2.5kg/包，含冰率按要求

（符合中华人民共和国食品安全法） 验货标准：
气味：具有产品固有的气味，无腥味。
口感：具有鱼肉固有的香味
食品安全：内部无金属、无毛发、无塑料等异物。
有生产厂家、产地、三期及相关信息等，收货要求来货无解冻迹象，外纸箱内袋标识标签清晰。

每月批价

50

16

大粒干瑶柱（80头）

kg

1公斤80粒

原料光泽好，半透明，颗粒饱满，坚实，味道鲜美，具有浓厚特有的香味，
颜色：贝肉呈白色或黄白色。
品质鉴定：体表洁净无杂质，无污染，无虫害，无杂质。

每月批价

30

17

虾仁

kg

（2-2.5）kg/包，含冰率按要求，单个解冻不少于0.012克

有虾仁所固有的鲜味和风味，色泽好，大小均匀。
颜色：虾仁呈白色或青白色。
品质鉴定：无单冻品的个体间有粘连和因使用添加剂而造成肉质异常，如虾仁的肉质呈透明状，有异常的滑、嫩感。磷酸盐含量超过检查标准规定（(规定含量为≤8克／千克)

每月批价

800