发布机构：广东正德招标有限公司2023-03-3109:47:19

采购计划编号：441901-2023-01601预算金额：2,250,000.00元采购品目：食品和饮料批发服务

代理机构：广东正德招标有限公司项目经办人：廖洁项目负责人：廖洁

一、项目基本情况

原公告的采购项目编号：441901-2023-01601

原公告的采购项目名称：东莞市住房公积金管理中心饭堂食材供应项目

首次公告日期：2023年03月30日

二、更正信息：更正事项：采购文件

更正原因：

采购文件变更

更正内容：

一、原采购文件，第二章采购需求2.技术标准与要求：

（二）工作要求

1.招标文件中列明的每种食材、货品，采购人没有义务确保采购量，请投标人自行承担采购风险。

2.中标人负责中标食材、货品的运输(送货车辆车厢有该公司标识)、交货质量检测、搬运等工作，所产生的费用由中标人负责。

3.中标人不得将中标项目转让分包给他人，一经发现，采购人有权终止合同，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。

4.由于采购单位工作的特殊性，中标人应做好本单位工作人员的教育工作，遵守采购人各项规定。

5.★中标人除不可抗力，不得因其他任何理由延迟送货。采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知中标人。因中标人原因延误交货日期的(采购人要求推迟的除外)，采购人有权自行采购，并由中标人承担由此产生的一切损失和费用。(提供承诺函，格式自拟)

6.服务期间中标人如送货迟到超过30分钟以上一次提出口头警告，二次除口头警告外还要求作出书面保证，三次或三次以上，采购人将有权解除其供货合同，除自然灾害等不可抗力导致送货迟到的除外。验货过称中如发现质量不合格的，中标人应在一个小时内重新送货上门，超时按上述要求处理。

7.中标人开具国家正规发票。中标人按供应物品的实际销售额开具发票。

8.采购人尽最大能力提供本次项目的所有必要信息，但不承担由于信息披露的缺陷所带来的任何责任。

9.中标人按采购人每次订购物品的数量、种类进行供货，不得出现短斤缺两，或故意多送、错送，否则中标人自行承担相关后果。

10.如遇特殊接待任务或特殊时期工作要求的，中标人无条件配合采购人的要求，随传随到、增派人员，在采购人要求的合理时间内准时送达。

11.在中标人无相应货品而采购人必须采购或出现其他需紧急采购的特殊情况下，中标人应配合采购人，完成向第三方采购的任务，费用按照前款规定流程向采购人提出结算要求，采购人审核后按照规定支付程序进行支付。

更正为:

（二）工作要求

1.招标文件中列明的每种食材、货品，采购人没有义务确保采购量，请投标人自行承担采购风险。

2.中标人负责中标食材、货品的运输(送货车辆车厢有该公司标识)、交货质量检测、搬运等工作，所产生的费用由中标人负责。

3.中标人不得将中标项目转让分包给他人，一经发现，采购人有权终止合同，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。

4.由于采购单位工作的特殊性，中标人应做好本单位工作人员的教育工作，遵守采购人各项规定。

★5.服务期内采购人食堂因突发状况无法出餐时，中标人需无条件配合采购人人员就餐需求，并按采购人提供的餐单进行配餐服务。中标人按照配餐服务的卫生要求，做好餐食安全、餐具消毒、餐车清洁等工作。(提供承诺函，格式自拟)

★6.中标人除不可抗力，不得因其他任何理由延迟送货。采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知中标人。因中标人原因延误交货日期的(采购人要求推迟的除外)，采购人有权自行采购，并由中标人承担由此产生的一切损失和费用。(提供承诺函，格式自拟)

7.服务期间中标人如送货迟到超过30分钟以上一次提出口头警告，二次除口头警告外还要求作出书面保证，三次或三次以上，采购人将有权解除其供货合同，除自然灾害等不可抗力导致送货迟到的除外。验货过称中如发现质量不合格的，中标人应在一个小时内重新送货上门，超时按上述要求处理。

8.中标人开具国家正规发票。中标人按供应物品的实际销售额开具发票。

9.采购人尽最大能力提供本次项目的所有必要信息，但不承担由于信息披露的缺陷所带来的任何责任。

10.中标人按采购人每次订购物品的数量、种类进行供货，不得出现短斤缺两，或故意多送、错送，否则中标人自行承担相关后果。

11.如遇特殊接待任务或特殊时期工作要求的，中标人无条件配合采购人的要求，随传随到、增派人员，在采购人要求的合理时间内准时送达。

12.在中标人无相应货品而采购人必须采购或出现其他需紧急采购的特殊情况下，中标人应配合采购人，完成向第三方采购的任务，费用按照前款规定流程向采购人提出结算要求，采购人审核后按照规定支付程序进行支付。

二、原采购文件，第二章采购需求2.技术标准与要求：

四、考核机制

1.考核范围和方式：对中标人的价格合理性、服务及时性、货品质量稳定性等项进行评分。中标人供货中出现伪劣、质次原料，除退换货外，并处以相应的经济罚款，如查实后属有意行为的，即暂停进货并冻结资金支付。如出现危及安全的质量问题，按造成的后果严重程度处理，直至追究法律责任。

2、中标人自愿接受采购人按合同约定对其履行合同义务情况进行的考核，并同意采购人根据本合同约定进行相应的处理。采购人将对中标人各项不符合考核要求的情况进行登记，并于每个季度底统一确定考核评分。评分共分为三个等级，分别为优秀、及格和不及格。每个等级的考核结果及相应处理方式如下表：

综合考核评分

等级

考核结果

85分-100分

（含85分）

优秀

通过每季度的综合考核，中标人对被扣分的项目及时作出调整即可。

75分-85分

（含75分）

及格

勉强通过每季度的综合考核，中标人在食材配送方面存在较多问题。中标人会被约谈，沟通协调关于及时整改食材配送服务中存在的问题，并在当月货款中扣除违约金500元。

75分以下

不及格

不通过每季度的综合考核，中标人会被约谈，沟通协调关于及时整改食材配送服务中存在的问题，并在当月货款中扣除违约金1000元。

（注：综合考核细则详见附件1）

附件1：食堂食材配送单位考核细则

（综合考核）

被考核单位：考核季度：

序号

考核内容

考核细则

分值

标分标准

1

规章制度

十项制度(索证采购制度、采购验收储存制度、分拣加工管理制度、蔬菜水果农药残留检测制度、食品留样制度、从业人员晨检制度、场地车辆用具清洗消毒保洁制度、食品安全保卫制度、食物中毒或其他食源性疾患突发事件报告制度、食品卫生责任追究制度)齐全,并公布上墙

3

缺一项制度扣0.3分,不上墙扣1分

2

岗位职责

八项岗位职责(单位法人岗位职责、财务人员工作职责、卫生安全管理员岗位职责、食品采购员验收员岗位职责、分拣员岗位职责、仓库保管员岗位职责、农药残留检测员岗位职责送货员岗位职责)齐全,并公布上墙,落实到人

2

缺一项岗位职责扣0.25分,不上墙扣1分

3

从业人员

从业人员名册及健康证原件

1

须持有效健康证,缺一个扣1分

统计、会计、驾驶员、残留农药检测员从业资格证

1

缺一扣0.5分

晨检记录

1

每一工作日均有记录,缺一扣0.5分

4

安全保障

领导小组、管理网络健全

1

缺一扣0.5分

食品卫生应急预案

1

如无扣1分

配送车辆安全检查

1

如无扣1分

电路器材安全可靠、消防设施配置合理、有防盗措施

1

缺一扣0.5分

5

货源组织

从符合规定资质的单位进货、有协议及资质证明材料

6

缺一扣1分

产品证件(合格证、检疫证、检验报告等原件或复印件)

6

缺一扣1分

6

质量保障

包装产品有SC标志

6

缺一扣1分

散装产品有质量合格证明或检测报告

6

缺一扣1分

7

各类台帐

及时对帐进出库记录

3

缺一扣2分

水果、蔬菜残留农药检验检测记录

4

缺检一样扣1分

48小时食品留样记录

2

缺一扣0.5分

财会人员与采购人及时对帐

2

不及时每次扣0.5分

退换货记录

1

缺一扣1分

8

环境卫生

车况整洁,每天进行清洗消毒,有记录

2

不符要求扣1分

用具干净卫生,每天进行清洗消毒,有记录

2

不符要求扣1分

配送场地整洁卫生

2

不符要求扣1分

9

食品储存

货物存放要求离墙、离地,有货架、垫仓板、货物标牌

2

不符要求扣1分

库内五防(防火、防鼠、防蝇、防尘、防盗)

2

不符要求扣1分

冷冻库、保鲜库内货物堆放整齐,清洁无异味,正常使用

4

不符要求扣2分

10

食品配送

按时到位

6

发现一次不及时扣1分

指定品牌食品采购情况

6

发现一次不属指定品牌的扣1分

自购食品的质量情况

6

发现一次质量不符要求扣1分

11

价格执行

按定价方式确定的价格执行

10

未按定价方式确定的价格执行一次扣2分

12

采购人评价

采购人后勤管理人员评价

5

优5分,良4分,般3分,差1分

采购人使用者满意度测评

5

优5分,良4分,般3分,差1分

总分

100

注：每个单项分扣完为止。

考核得分：考核等级：

考核人：审核人：

考核日期：

变更为：

四、考核机制

1.考核范围和方式：对中标人的价格合理性、服务及时性、货品质量稳定性等项进行评分。中标人供货中出现伪劣、质次原料，除退换货外，如查实后属有意行为的，即暂停进货并冻结资金支付。如出现危及安全的质量问题，按造成的后果严重程度处理，直至追究法律责任。

2、中标人自愿接受采购人按合同约定对其履行合同义务情况进行的考核，并同意采购人根据本合同约定进行相应的处理。采购人将对中标人各项不符合考核要求的情况进行登记，并于每个季度底统一确定考核评分。评分共分为三个等级，分别为优秀、及格和不及格。每个等级的考核结果及相应处理方式如下表：

综合考核评分

等级

考核结果

85分-100分

（含85分）

优秀

通过每季度的综合考核，中标人对被扣分的项目及时作出调整即可。

75分-85分

（含75分）

及格

勉强通过每季度的综合考核，中标人在食材配送方面存在较多问题。中标人会被约谈，沟通协调关于及时整改食材配送服务中存在的问题，并在当月货款中扣除违约金500元。

75分以下

不及格

不通过每季度的综合考核，中标人会被约谈，沟通协调关于及时整改食材配送服务中存在的问题，并在当月货款中扣除违约金1000元。

（注：综合考核细则详见附件1）

附件1：食堂食材配送单位考核细则

（综合考核）

被考核单位：考核季度：

序号

考核内容

考核细则

分值

标分标准

1

规章制度

十项制度(索证采购制度、采购验收储存制度、分拣加工管理制度、蔬菜水果农药残留检测制度、食品留样制度、从业人员晨检制度、场地车辆用具清洗消毒保洁制度、食品安全保卫制度、食物中毒或其他食源性疾患突发事件报告制度、食品卫生责任追究制度)齐全,并公布上墙

3

缺一项制度扣0.3分,不上墙扣1分

2

岗位职责

八项岗位职责(单位法人岗位职责、财务人员工作职责、卫生安全管理员岗位职责、食品采购员验收员岗位职责、分拣员岗位职责、仓库保管员岗位职责、农药残留检测员岗位职责送货员岗位职责)齐全,并公布上墙,落实到人

2

缺一项岗位职责扣0.25分,不上墙扣1分

3

从业人员

从业人员名册及健康证原件

1

须持有效健康证,缺一个扣1分

统计、会计、驾驶员、残留农药检测员从业资格证

1

缺一扣0.5分

晨检记录

1

每一工作日均有记录,缺一扣0.5分

4

安全保障

领导小组、管理网络制度

1

如无扣1分

食品卫生应急预案

1

如无扣1分

配送车辆安全检查

1

如无扣1分

电路器材安全可靠、消防设施配置合理、有防盗措施

1

发现缺一次扣0.5分

5

货源组织

从符合规定资质的单位进货、有协议及资质证明材料

6

发现缺一项扣1分

产品证件(合格证、检疫证、检验报告等原件或复印件)

6

每次每缺一项扣1分

6

质量保障

包装产品有SC标志

6

每件产品发现缺一次扣1分

散装产品有质量合格证明或检测报告

6

每件产品发现缺一次扣1分

7

各类台帐

及时对帐进出库记录

3

发现缺一次扣1分

水果、蔬菜残留农药检验检测记录

4

缺检一样扣1分

48小时食品留样记录

2

发现缺一次扣0.5分

财会人员与采购人及时对帐

2

不及时每次扣0.5分

退换货记录

1

缺一次扣1分

8

环境卫生

车况整洁,每天进行清洗消毒,有记录

2

发现一次不符要求扣1分

用具干净卫生,每天进行清洗消毒,有记录

2

发现一次不符要求扣1分

配送场地整洁卫生

2

发现一次不符要求扣1分

9

食品储存

货物存放要求离墙、离地,有货架、垫仓板、货物标牌

2

发现一次不符要求扣1分

库内五防(防火、防鼠、防蝇、防尘、防盗)

2

发现一次不符要求扣1分

冷冻库、保鲜库内货物堆放整齐,清洁无异味,正常使用

4

发现一次不符要求扣1分

10

食品配送

按时到位

6

发现一次不及时扣1分

食品采购情况

6

发现一次不符合采购人要求的食材、货品扣1分

自购食品的质量情况

6

发现一次质量不符要求扣1分

11

价格执行

按定价方式确定的价格执行

10

发现一次未按定价方式确定的价格执行一次扣2分

12

采购人评价

采购人后勤管理人员评价

5

优5分,良4分,般3分,差1分

采购人使用者满意度测评

5

优5分,良4分,般3分,差1分

总分

100

注：一个季度内不定期考核，每个单项分扣完为止。

考核得分：考核等级：

考核人：审核人：

考核日期：

其他内容不变

更正日期：2023年03月31日

三、其他补充事项-

四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。1.采购人信息名称：东莞市住房公积金管理中心

地址：东莞市南城区鸿福西路73号三联大厦五楼

联系方式：0769-23309905

2.采购代理机构信息名称：广东正德招标有限公司

地址：广东省东莞市南城街道东莞市南城街道西平社区西平下手新村一巷17号1楼105号铺

联系方式：0769-22682666

3.项目联系方式项目联系人：廖洁

电话：0769-22682666

广东正德招标有限公司

2023年03月31日

相关附件：

东莞市住房公积金管理中心饭堂食材供应项目招标文件（2023033102）.zip