江阴校区引入社会餐饮企业承办兰苑食堂项目更正公告

一、项目基本情况

原公告的采购项目编号：ZZ0059-G23FZ0108/TC239J09A

原公告的采购项目名称：江阴校区引入社会餐饮企业承办兰苑食堂项目

首次公告日期：2023年05月12日

二、更正信息

更正事项：采购公告

更正内容：针对江阴校区引入社会餐饮企业承办兰苑食堂项目公开招标公告和招标文件，现做出以下更正。

更正事项1：

原招标文件“第六章评标方法和标准中”3.3条款中“评分标准”现更正为如下内容：

评审因素

分值

评审标准

商务部分（综合能力）

管理体系认证

12

投标人需具有有效的质量管理体系认证证书、环境管理体系认证证书、职业健康安全管理系统认证证书、危害分析与关键控制点认证证书、食品安全管理体系认证证书、餐饮服务认证证书、五星售后服务认证体系认证证书、供应链安全管理体系认证证书、餐饮管理服务认证证书、诚信管理体系认证证书，每提供一类有效的证书得1分，本项满分10分。（提供认证材料复印件，原件备查）

2.为省级餐饮行业协会理事单位得（1分），为国家级餐饮行业协会理事单位得（2分）此项就高认定，不可兼得。（提供认证材料复印件，原件备查）。

实施案例

15

1.投标人提供自2020年05月01日至2023年5月31日承担过的2000平方米及以上的类似食堂管理成功案例的，每具有一个案例得2.5分，本款最高得10分。（以合同签订时间为准，同一甲方且食堂服务范围未发生变化的成功案例合同不重复计分，需提供合同复印件，如合同中未体现服务面积，需提供该合同中服务单位出具的证明材料，未提供不得分）

2.投标人提供自2020年05月01日至2023年5月31日的类似餐饮类合同，单个合同年度经营业绩在1000万元及以上，每提供1个合同得1分，累计最高2分；单个合同年度经营业绩在2000万元及以上，每提供1个案例得1分，累计最高3分；（单个合同不重复计分，需提供合同复印件、财务报表及甲方盖章的经营业绩证明书，业绩证明书格式自拟，未提供不得分，合同原件备查。）

技术部分（经营管理服务方案）

经营理念和思路，服务总体目标

6

投标人需提供经营理念和思路，服务总体目标方案，评委根据投标人提供的方案与招标文件要求内容的匹配程度进行打分，投标人提供的服务方案与招标文件匹配程度高的得6分，匹配程度一般的得4分，匹配程度一般差的得2分。未提供方案的不得分。

供餐方案

10

投标人需提供供餐方案，方案中需具有针对每楼层、每个经营窗口的地方风味特色品种具体描述，评委根据方案的定位清晰程度、楼层布局科学程度、窗口规划合理程度、品种丰富程度、菜肴搭配得当程度进行打分。方案内容完整、合理性及可行性强的得10分，方案内容完整、合理性及可行性一般的得6分，方案内容完整、合理性及可行性差的得2分。未提供方案的不得分。

装修改进方案

6

投标人需提供针对该食堂的装修改进方案（包括但不限于文字方案、照片、效果图），方案内容应能有效提升就餐环境，以“育人”为主题思想。投标人提供的装修方案合理性强的得6分，装修方案合理性一般的得4分，装修方案合理性差的得2分。未提供方案的不得分。

招标人将对中标单位的装修方案进行审核，经过甲方审核同意后的方案方可实施。

注：装修所需费用由中标人承担。

服务承诺及措施方案

7

投标人需针对教育部、卫生部令第14号《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》及《高等学校引入社会餐饮企业承办学生食堂管理规范》作出相关服务承诺并提供相关措施方案，在服务承诺完整的基础上对投标人提供的措施方案进行打分，措施方案合理性及可行性强的得7分，措施方案合理性及可行性一般的得4分，措施方案合理性及可行性差的得1分，未提供方案的不得分。

管理控制方案

9

根据投标人食品质量控制、安全生产控制、卫生管理控制方案进行综合评分。

1.食品质量控制方案合理性及可行性强的得3分，食品质量控制方案合理性及可行性一般的得2分，食品质量控制方案合理性及可行性差得1分，未提供的不得分；

2.安全生产控制方案合理性及可行性强的得3分，安全生产控制方案合理性及可行性一般的得2分，安全生产控制方案合理性及可行性差得1分，未提供的不得分；

3.卫生管理控制方案合理性及可行性强的得3分，卫生管理控制方案方案合理性及可行性一般的得2分，卫生管理控制方案合理性及可行性差得1分，未提供的不得分。

成本控制方案

5

1、投标人需提供成本控制方案，根据投标人提供的方案是否能否有效进行成本核算，控制好各环节经营成本方面进行打分：方案合理性及可行性强的得3分，方案合理性及可行性一般的得2分，方案合理性及可行性差的得1分，未提供不得分。2、满足投料率55%的基础上，每高出1%加0.5分，不足1%按照线性插入计算，本款最高加2分。

组织管理体系与运作

6

根据投标文件中提供的组织管理体系及具体运作计划的科学合理性进行打分，组织管理体系及具体运作计划科学合理性强的得6分，组织管理体系及具体运作计划科学合理性一般的得4分，组织管理体系及具体运作计划科学合理性差的得2分。未提供不得分。

人员配备

7

投标人需提供人员配置情况（包括但不限于项目负责人、厨师及其他人员配备情况），评委根据提供的人员配置情况（包括但不限于人员质量及人员配置比例合理性）进行打分，人员配置情况详细、人员质量高且配置比例合理的得7分，人员配置情况完整、人员质量一般且配置比例合理性一般的得4分，人员配置情况不完整、人员质量差且配置比例合理性差的得1分。无此方案者不得分。

应急事件处理方案

7

投标人需提供应急事件处理方案（包括但不限于应对停水、停电、食物中毒、原材料波动、投诉等应急事件的处理方案），评委根据投标人提供的方案进行打分：应急事件处理方案合理性、可行性强且针对应急事件响应及时的得7分，应急事件处理方案合理性、可行性一般且针对应急事件响应及时性一般的得4分，应急事件处理方案合理性、可行性差且针对应急事件响应及时性差的得1分。无此方案者不得分。

项目现场答辩

10

投标人需针对本项目进行投标方案阐述，阐述完成后，有针对性地回答评标委员会成员进行的提问。根据投标人回答情况进行打分：阐述及回答的专业性高、简洁流畅程度高且严谨程度高的得10分；阐述及回答的专业性一般、简洁流畅程度一般且严谨程度一般的得6分，阐述及回答的专业性差、简洁流畅程度差且严谨程度差的得2分，未参加答辩的本项不得分。

每位投标人阐述及答辩时间不超过8分钟。

合计

100

更正事项2：原招标文件“第六章评标方法和标准中”中“3.4评标结论”现更正为如下内容：

评标委员会将汇总各投标人的总得分，其算术平均值为该投标人的总平均分，即该投标人的最终得分，并根据得分高低顺序向招标人推荐前3名中标候选人。如出现综合得分相同的情况，以技术部分（经营管理服务方案）得分高的优先；如果综合得分及技术部分（经营管理服务方案）得分均相等，以商务部分（综合能力）得分高的优先；如果商务部分（综合能力）得分也相等，则由评标委员会抽签决定排名。

更正事项3

招标文件“第五章项目需求”“第二部分服务要求”新增实质性服务条款如下：

★8.场地服务费报价（缴纳经营额百分比）：第一年4%；第二年5%；第三年5%

注：投标人须按照以上要求比例报价，否则将导致投标被否决。

更正事项4

原招标公告中获取招标文件时间：2023年05月12日至2023年05月19日，每天上午9:00至11:30，下午2:00至5:00。（北京时间，法定节假日除外）

现更正为：

获取招标文件时间：2023年05月12日至2023年06月12日，每天上午9:00至11:30，下午2:00至5:00。（北京时间，法定节假日除外）

更正事项5

原招标文件中购买招标文件时间：2023年05月12日至2023年05月19日(节假日除外)上午9:00至11:30；下午2:00至5:00（北京时间）

现更正为：

购买招标文件时间：2023年05月12日至2023年06月12日(节假日除外)上午9:00至11:30；下午2:00至5:00（北京时间）

更正事项6

原招标文件中投标截止时间和开标时间：2023年05月25日14:30（北京时间），逾期送达或未按招标文件要求密封的投标文件恕不接收。

现更正为：

投标截止时间和开标时间：2023年06月16日09:30（北京时间），逾期送达或未按招标文件要求密封的投标文件恕不接收。

更正事项7

原招标公告中提交投标文件截止时间：2023年05月25日 14点30分（北京时间）

现更正为：

提交投标文件截止时间：2023年06月16日 09点30分（北京时间）

更正事项8

原招标公告中开标时间：2023年05月25日 14点30分（北京时间）

现更正为：

开标时间：2023年06月16日 09点30分（北京时间）

更正事项9

原招标文件中接受踏勘时间期限：2023年05月15日至2023年05月24日(周末及节假日除外)上午9:00至11:30；下午2:00至5:00（北京时间）

现更正为：

接受踏勘时间期限：2023年05月15日至2023年06月15日(周末及节假日除外)上午9:00至11:30；下午2:00至5:00（北京时间）

更正事项10

原招标文件“第四章 附件--投标文件格式”中“4.投标人依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录，提供距开标时间六个月内任一月份的纳税证明文件复印件加盖公章（依法免税的应提供相应文件说明）和距开标时间六个月内任一月份的依法缴纳社会保障资金的证明材料复印件加盖公章（证明材料可以是缴费的银行单据、专用收据、社会保险缴纳清单或者所在社保机构开具的证明等，自行编写无效，依法不需要缴纳社会保障资金的应提供相应文件说明）；”

现更正为：

4. 投标人依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录，提供距开标时间1年内任一月份的纳税证明文件复印件加盖公章（依法免税的应提供相应文件说明）和距开标时间1年内任一月份的依法缴纳社会保障资金的证明材料复印件加盖公章（证明材料可以是缴费的银行单据、专用收据、社会保险缴纳清单或者所在社保机构开具的证明等，自行编写无效，依法不需要缴纳社会保障资金的应提供相应文件说明）；

更正事项11

删除原招标文件“第四章 附件--投标文件格式”“开标一览表”中“报价单位：人民币万元”

更正日期：2023年06月05日

三、其他补充事宜

此更正公告在南京理工大学校园网发布。

四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息

名 称：南京理工大学

地址：南京市孝陵卫街200号

联系方式：燕老师025-84303870

2.采购代理机构信息

名 称：中招国际招标有限公司

地址：北京市海淀区学院南路62号中关村资本大厦

联系方式：顾新、丁皓然18136485896、13914760421、025-86986998

3.项目联系方式

项目联系人：顾新、丁皓然

电话：18136485896、1391470421、025-86986998