| 1 | 四川大学 | 都大运会警卫任务食品安全专项工作动物实验服务采购项目 | 供应商在合同签订生效后，按照采购人要求在5个工作日内制定相关实验方案，经采购人供应商双方认可后予以执行。按照实验方案细则规定出具实验报告。使用来自具有相应实验动物生产许可证的单位生产的实验动物，并提供实验动物质量合格证。
普通级Beagle犬12只，8～10kg，雌雄不限，雌性未孕；SPF级SD大鼠60只，220～240g，雌雄各半，雌性未孕。
实验前动物需检疫观察1～2周，所有受试实验动物经检疫观察须未见异常。实验结束后，继续饲养观察1周，预计实验周期为29天。
由采购人对取样地点（六个点）的食物原材料进行检测样品取样，密封包装后送至供应商指定地点移交给供应商。
每个取样点的各类原材料混合后作为一个受试批次，预计每个取样点30个批次，每天预计送检2个批次。 | ①.Beagle犬实验
将取样点的原材料按固水比例1:1的比例加水加热30分钟煮熟后定量饲喂给犬（固水混合物200g/只左右）或定量抽取汤汁灌胃（100ml/只）。每个取样点2只受试犬，观察记录犬给予受试物的进食量（进食速度是否正常，是否进食完给予的受试物）和30分钟内的各种异常反应（呕吐、狂躁、颤抖、平衡失调、失禁、蜷缩、呻吟、嗜睡、昏迷、死亡等）。
②.SD大鼠实验
根据取样点数随机分为6组，每组10只（组内再分为上、下午两个受试小组，4只/小组，另留2只复试备用）。取每个批次按前法煮制的汤汁按1ml/100g体重灌胃给予大鼠，观察大鼠给予受试物后30分钟内是否出现异常症状（狂躁、颤抖、平衡失调、蜷缩、竖毛、嗜睡、昏迷等）或急性死亡。
③.出现异常情况处置要求
如动物食用后出现异常情况，立即固化该批次原材料，同时电话通知送样人员，并对异常动物进行观察；如动物死亡，立即解剖，观察判断引起死亡的病理情况。
④.观察、检测指标及要求
1.每日对动物进行笼旁观察，观察记录动物外观体征、行为活动等。
2.体重：动物入场当日和检疫结束时称量一次体重，在实验期中，每次给予受试物前称量一次体重，实验结束时称量一次体重。
3.犬在检疫开始时、正式实验前和实验结束后，采血进行常规血液生化临床指标检测。
⑴.血液学检测指标：白细胞数目，中性粒细胞数目，淋巴细胞数目，单核细胞数目，嗜酸性粒细胞数目，嗜碱性粒细胞数目，中性粒细胞百分比，淋巴细胞百分比，单核细胞百分比，嗜酸性粒细胞百分比，嗜碱性粒细胞百分比，红细胞数目，血红蛋白浓度，红细胞压积，平均红细胞体积，平均红细胞血红蛋白含量，平均红细胞血红蛋白浓度，红细胞分布宽度变异系数，红细胞分布宽度标准差，血小板数目，平均血小板体积，血小板分布宽度，血小板压积，大血小板数目，大血小板比率，网织红细胞数目，网织红细胞百分比，未成熟网织红细胞比例，低荧光强度网织红细胞利率，中荧光强度网织红细胞利率，高荧光强度网织红细胞利率，有核红细胞数目，有核红细胞百分比。
⑵.凝血指标：血浆凝血酶原时间，血浆部分凝血活酶时间，血浆凝血酶时间，血浆纤维蛋白原含量。
⑶.临床生化指标：天门冬氨酸转氨酶，丙氨酸转氨酶，碱性磷酸酶，γ-谷氨酰转移酶，尿素，肌酐，总蛋白，白蛋白，葡萄糖，总胆红素，总胆固醇，甘油三酯，磷酸肌酸激酶，钠离子浓度、钾离子浓度、氯离子浓度。
⑤.结果判断
动物饲喂/灌胃给予受试物后30分钟内无异常反应，即判定该批次受试食材无异常。 | 2023年7月1日至8月20日。 | 按国家有关规定以及采购人谈判文件的质量要求和技术指标、供应商的响应文件及承诺与合同约定标准。 |
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