淮北市人民医院新院区餐厅运营外包项目



澄清公告



1、原招标文件中详细评审标准第9项：

9

人员配备

1. 为本项目配备项目经理一人须为公司正式员工（需提供近两年的社保证明、劳动合同），具有全日制大专及以上学历（烹饪、酒店、营养、食品类相关专业）加2分，有两年及以上餐饮管理主管经历（提供甲方单位出具的证明扫描件）加1分，有高级及以上公共营养师得1分，有中式烹调师技师及以上证书得1分，具有经国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心确认的食品安全总监课程学习学时完成证明得1分，此项最高得6分。（公共营养师需提供国家职业技能查询截图） 2. 厨师长为公司正式员工（需提供近两年的社保证明、劳动合同），且具有中式烹调师技师职业资格证书的得2分，具有高级营养配餐员得1分，此项最高得3分。（注：须提供证书扫描件及国家职业技能查询截图）。 3. 配备西式烹调师一名需持有西式烹调师一级证书，得1分。（注：需提供近两年的社保证明）。 4、配备厨师中具有2名高级技师证书得1分。（注：需提供近两年的社保证明）。 4、配备营养师需持有具有公共营养师一级证书，得1分（注：需提供近两年的社保证明）。 5、配备食品安全管理员，需持有中国食品工业委员会营养指导工作委员会颁发的食品安全管理师证书，得1分。（注：需提供近两年的社保证明） 以上岗位互相独立，不得兼任。此项最高得13分。

13分

现更改为：

9

人员配备

1、为本项目配备项目经理一人须为公司正式员工（需提供近两年的社保证明、劳动合同），具有全日制大专及以上学历（烹饪、酒店、营养、食品类相关专业）加2分，有两年及以上餐饮管理主管经历（提供甲方单位出具的证明扫描件）加1分，有高级及以上公共营养师得1分，有中式烹调师技师及以上证书得1分，具有经国家市场监督管理总局认证认可技术研究中心确认的食品安全总监课程学习学时完成证明得1分，此项最高得6分。（公共营养师需提供国家职业技能查询截图（查询网址为 2、厨师长为公司正式员工（需提供近两年的社保证明、劳动合同），且具有中式烹调师技师职业资格证书的得2分，具有高级营养配餐员或公共营养师证书得1分，此项最高得3分。（注：须提供证书扫描件及国家职业技能查询截图（查询网址为 3、 配备西式烹调师一名需持有西式烹调师一级证书，得1分。（注：需提供近两年的社保证明）。 4、配备厨师中具有2名高级技师证书的得2分,具有1名高级技师证书的得1分，最高得2分。（注：需提供近两年的社保证明）。 5、配备营养师需持有具有公共营养师一级证书，得1分（注：需提供近两年的社保证明）。 以上岗位互相独立，不得兼任。此项最高得13分。

13分

淮北市人民医院

安徽建大项目管理有限公司











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