食堂运转补助经费成交结果公告





一、项目编号：54000026210200026712





二、项目名称：食堂运转补助经费





三、采购方式：竞争性磋商





四、成交信息





供应商名称：西藏品诚餐饮管理有限责任公司





供应商地址：西藏拉萨市北京西路40号烟草公司旁





成交金额：1180000.00元





评审得分：88.80610





五、主要标的信息















服务项目名称









服务范围









服务要求









服务标准









服务时间













厨师长









全面负责后厨，菜单设计、成本控制、卫生安全









高级中式烹调师证，有食堂或团餐管理经验。必须持有健康证全面负责后厨，菜单设计成本控制、卫生安全核心人员，合同期内不可更换。









符合国家强制性标准









具体以合同签订要求执行













主厨/厨师









负责午餐主菜、大锅菜烹饪。









中级中式烹调师证。必须持有健康证。负责午餐主菜、大锅菜烹饪。保障餐品齐全（川菜、藏餐、湘菜等）合同期内不可更换。













切配工









食材粗加工、切配、备料。





 









刀工熟练，了解食材存储。必须持有健康证。





食材粗加工、切配、备料。





根据午餐复杂度配置。













面点师









负责早餐面包、粗 粮及午餐主食









面点师资格证，擅长中式面点及面包、粗粮制作。必须持有健康证。





负责早餐面包、粗粮及午餐主食。





可兼任各类小吃













勤杂/洗碗工









清洗消毒、厨房保洁、垃圾处理。





 









勤劳、爱岗、保证食堂卫生。必须持有健康证。清洗消毒、厨房保洁、垃圾处理。必需配置。













餐厅服务员









早餐单点 服务、午 餐派餐、





餐厅保洁。





 









仪表端正，有服务意识。具备餐饮服务5年以上经验。 必须持有健康证。





早餐单点服务、午餐派餐、餐厅保洁。





负责“早餐单点”服务。















及其他标的。





六、评审专家名单：





孙凯明,陈合兵,高肇晗





七、代理服务收费





收费标准：以磋商文件要求执行；





收费金额：1.77万元





八、公告期限





自本公告发布之日起1个工作日。





九、其他补充事宜：无





十、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。





1.采购人信息





名    称：西藏自治区疾病预防控制中心





地    址：西藏自治区拉萨市林廓北路21号





联系方式：0891-6533477





2.采购代理机构信息





名 称：西藏立信招标有限公司





地 址：拉萨市林廓北路2号（新气象宾馆院内）





联系方式：13628909058（仅限工作时间）





3.项目联系方式





项目联系人：谢先生





电话：0891-6702797